Heute mal Low ABV – Der Eau de Jardin Cocktail

Was ist bitte Low ABV? Low ABV Cocktails sind Cocktails mit einem reduzierten Alkohlgehalt (Low ABV = low alcohol by volume). Gerade bei Rekordtemperaturen wie heute bieten sich solche Drinks an. Der Eau de Jardin kommt da gerade richtig! Man bekommt das Gefühl, sich in einen üppigen Garten zu befinden, da sich hier alle Eindrücke[…]

Die Grillsaison ist eröffnet – Der BBQ-Old Fashioned

Mit dem BBQ-Old Fashioned habt ihr einen perfekten Begleiter für euren Grillabend. Dabei presentiert sich dieser kräftige Aperitif mit einer angenehmen Rauch- & Bitternote während sich im Hintergrund der Geschmack von angebratenen Bacon verbirgt. Achtung dieser Drink ist leider nichts für die vegetarische bzw. vegane Fraktion unter euch, dennoch wünsche ich euch viel Spaß mit[…]

Bartrends 2017

Bartrends 2017 – Was erwartet uns 2017 hinter der Bar?

Wir haben 5 bekannte Blogger aus der Barszene gefragt, welche Trends und Entwicklungen uns dieses Jahr noch erwarten. Wir wollten wissen, ob 2017: wir mit einen neuen Trendcocktail rechnen können? die eine oder andere Spirituose in den Fokus gerät? bestimmte Zutaten und Zubereitungstechniken neu angewandt, oder wiederentdeckt werden? Natürlich kann man sich irren, wenn man[…]

Mehr Tip mit diesen Tipp

10 Life Hacks für den Bartender

Heute möchte ich euch 10 nützliche Tipps vorstellen, die euch den Berufsalltag erleichtern, für mehr Umsatz und mehr Trinkgeld sorgen, oder einfach nur hilfreich sind! #1 Minze frisch halten Minze und andere frische Schnittkräuter werden an der Bar sehr häufig benötigt. Nicht selten werden die Zweige zum Frischhalten in Behältnisse mit Wasser gestellt, dass Ergebnis[…]

Mit dem Cocktail „Forbidden Bathtube“, ein Stück Cocktailgeschichte modern interpretiert

Auffällig in einer kleinen Badewanne presentiert sich der Forbidden Bathtube. Ein fruchtig, herber und würziger Cocktail, der mit einer Espuma aus trockenen französischen Wermut überzogen wird. Seine ungewöhnliche Anrichtung und das vorrangestellte Wort „Forbidden“ soll zum Nachdenken anregen und auf die frühen 20èr Jahre des letzten Jahrhunderts anspielen. Die Prohibition von 1919 bis 1933 war[…]

Der würzige Begleiter für die Nacht – Der Dark Temptation Cocktail

Kommen wir heute zu einen spannenden und belebenden Drink, den Dark Temptation. Würziges Kardamom, Pflaume und gereifter Rum sorgen für genug Aufregung und Spannung auf der Zunge und die Extraportion Mate gibt den nötigen Kick für lange Nächte. Doch kommen wir nun zum Rezept. Zutaten: 5 cl gereifter Rum 1 cl frisch gepresster Limettensaft 2[…]