Mit dem Cocktail „Forbidden Bathtube“, ein Stück Cocktailgeschichte modern interpretiert

Auffällig in einer kleinen Badewanne presentiert sich der Forbidden Bathtube. Ein fruchtig, herber und würziger Cocktail, der mit einer Espuma aus trockenen französischen Wermut überzogen wird. Seine ungewöhnliche Anrichtung und das vorrangestellte Wort „Forbidden“ soll zum Nachdenken anregen und auf die frühen 20èr Jahre des letzten Jahrhunderts anspielen. Die Prohibition von 1919 bis 1933 war[…]

Der würzige Begleiter für die Nacht – Der Dark Temptation Cocktail

Kommen wir heute zu einen spannenden und belebenden Drink, den Dark Temptation. Würziges Kardamom, Pflaume und gereifter Rum sorgen für genug Aufregung und Spannung auf der Zunge und die Extraportion Mate gibt den nötigen Kick für lange Nächte. Doch kommen wir nun zum Rezept. Zutaten: 5 cl gereifter Rum 1 cl frisch gepresster Limettensaft 2[…]

Wakame Smash Cocktail

Wakame Smash

Heute treffen Elemente der japanischen Küche in unseren Wakame Smash Cocktail zusammen. Die Wakame-Alge kennt man eigentlich als Beilage für Sushi, oder anderen asiatischen Gerichten. Doch auch in unseren Cocktail macht die Alge eine gute Figur und sorgt für einen ungewöhnlichen Beiklang der an salziges Meerwasser erinnert. Gepaart mit fruchtiger Litschi, Gin und etwas Zitronensaft[…]

Marrakesch Smash – der orientalische Cocktail mit Kichererbse und Feige

Heute treffen beim Marrakesch Smash feine Zutaten aus dem Orient zusammen. Genau gesagt finden wir Feige und Kichererbse in den fruchtig, herben und nussigen Cocktail. Kichererbse in einen Cocktail klingt zunächst ungewöhnlich, doch hier werde ich dir zeigen wie du Kichererbsen ganz einfach röstest und in diesen Drink verwenden kannst. Kommen wir nun zum Rezept.[…]