Hugo Cocktail

Hugo Rezept

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Zutaten
2-3 Limettenachtel
2 cl Holunderblütensirup
frische Minze
Prosecco
Soda oder Mineralwasser

Zubereitung
In ein Weißweinglas eine Hand voll Minze geben und zuvor mit der flachen Hand anklatschen damit das Minzearoma frei wird.
Das Glas mit Eiswürfeln bis etwa zur Hälfte des Glases füllen und den Holunderblütensirup dazu geben. Es kann auch Holunderblütenlikör verwendet werden.
Es werden 2 bis 3 Limettenkeile mit einer Barzange über den Glas ausgequetscht und in das Glas gegeben.
Nun den Hugo Cocktail mit Prosecco etwa 3 Daumen breit unter den Glasrand füllen. Zum Schluss mit Soda auffüllen, leicht mit einen Barlöffel umrühren und mit ein paar Minzezweigen dekorieren.

Wissenswertes
Der Hugococktail war der Sommertrend 2012 und wurde in zahlreichen Cocktailbars serviert. Nach dem Originalrezept wurden aber andere Zutaten verwendet wie Zitronenmelisse und Holunderblütenlikör.

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