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Champagner Cocktail

Champagner Cocktail


Ein einfacher aber berühmter Cocktailklassiker ist der Champagner Cocktail. Im Grunde wird dem edlen Champagner nach und nach etwas Würze hinzugefügt während sich ein Stück in Angostura getränkter Zuckerwürfel auflöst.


Zutaten:

  • 1 Stück Würfelzucker
  • Angosturabitter
  • Champagner





Zubereitung:

  1. Ein Stück Würfelzucker mit Angosturabitter tränken und in ein Schaumweinglas geben.
  2. Das Glas mit Champagner auffüllen.
  3. Zusätzlich kann man den Drink mit einer Zitronenzeste abspritzen und damit dekorieren.
weitere Cocktailrezepte

Wissenswertes

Der Zuckerwürfel sorgt dafür, dass die Kohlensäure gasförmig wird und verteilt dadurch mit der Zeit den Angosturabitter.

In früheren Rezeptangaben wurde der Champagner-Cocktail auch mit Cognac neben Angostura, Zucker und Champagner verfeinert.
Quellen:

  • Jerry Thomas Bon vivant’s companion 1862

Champagner Cocktail
Zubereitungszeit:1 Minute
Von ,
09. Februar 2017

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