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Eiszange & Eisschaufel

Eiszange, Eisschaufel
Die Eiszange und die Eisschaufel sind die Werkzeuge mit denen man das Eis aus dem Eisbehälter entnehmen kann.

Will man nur vereinzelte Eiswürfel in einen Shaker, oder in ein Glas geben, reicht eine Eiszange für den Hausgebrauch.

Man sollte bei der Auswahl einer Eiszange besonders darauf achten, dass die Zange gut greifen kann und die Enden gezackt sind. Auch ist es wichtig, dass man die Zange mit Leichtigkeit und einer Hand zusammendrücken kann um das Eis schnell zu greifen. Gerade günstige Eiszangen haben diese Qualitätsmerkmale nicht, oder nur bedingt.






Will man Crushed Ice aus einen Behälter entnehmen, oder mehrere Eiswürfel, dann sollte man eine Eisschaufel verwenden. Ein Qualitätsmerkmal an Eisschaufeln ist, dass die Schaufel Löcher besitzt in denen das Schmelzwasser abfließen kann. Dies ist sehr wichtig, damit der Drink nicht verwässert, allerdings sollte man so oder so möglichst frisches Eis verwenden.

Für den professionellen Barbetrieb braucht man natürlich beides in ausreichender Anzahl und Größe. Eine Eiszange kann man auch wunderbar für das Anbringen von Deko an das Gästeglas verwenden, oder für die Zugabe von Trinkhalmen, einfach aus hygienschen Gründen.

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