Hugo Cocktail

Der Hugo Cocktail ist das Trendgetränk von 2012 und wird mit Limette, Minze, Holunder, Mineralwasser und Prosecco zubereitet. Es ist ein erfrischender Aperitif.

Zutaten:

• 2-3 Limettenachtel
• 2 cl Holunderblütensirup
• 3-4 Stängel frische Minze
• Prosecco
• Soda oder Mineralwasser

Zubereitung:

1. In ein Weißweinglas eine Hand voll Minze geben und zuvor mit der flachen Hand anklatschen damit das Minzearoma frei wird.
2. Das Glas mit Eiswürfeln bis etwa zur Hälfte des Glases füllen und den Holunderblütensirup dazu geben.
3. Es kann auch Holunderblütenlikör verwendet werden.
4. Es werden 2 bis 3 Limettenkeile mit einer Barzange über den Glas ausgequetscht und in das Glas gegeben.
5. Nun den Hugo Cocktail mit einen Schuss Soda füllen. Zum Schluss mit Prosecco auffüllen, leicht mit einen Barlöffel umrühren und mit ein paar Minzezweigen dekorieren.