Der Mint Julep ist ein echter Cocktailklassiker und schon seit dem 18 Jhd. bekannt. Dieser Drink wird mit Bourbon, Zuckersirup und Minze zubereitet.
Zutaten:
- 6 cl Bourbon Whiskey
- 1 cl Zuckersirup
- 15 Blätter Minze
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Tumpler, oder Julepbecher geben und 5 min ziehen lassen, dabei ab und zu mal rühren. Die Minze zuvor mit der flachen Hand anschlagen, damit das Aroma frei wird.
- Minze entfernen und das Glas, oder den Julepbecher mit Crushed Ice füllen und kurz umrühren.
- Mit ein paar Stängel Minze dekorieren. Man kann auch mit Früchten dekorieren und den Mint Julep mit Puderzucker bestreuen.
Wissenswertes
Der Mint Julep ist eine Abwandlung der ersten Julepversion aus dem 18 Jhd, die mit Rum zubereitet wurde. Gerade in den amerikanischen Südstaaten wurde der Mint Julep häufig getrunken. Der Mint Julep ist seit dem 19 Jhd. in dieser Form bekannt. Es gibt jedoch auch viele Abwandlungen die z.B. mit Brandy und Pfirsichlikör zubereitet werden und als Mint Julep bezeichnet werden. Um genau zu sein müsste die Bezeichnung des heutigen Mint Julep korrekt „Whiskey Julep“ lauten.
Der Mint Julep ist seit 1938 das offizielle Getränk des Kentucky Derby, es werden dort in 2 Tagen etwa 80 000 Mint Julep bestellt.
Quellen:
- Cocktailian: Das Handbuch der Bar
Mint Julep
Zubereitungszeit: 6 Minute
Von Christian Granert,
21. März 2013