Windspiel Premium Dry Gin mit Windspiel Tonic Water und Zitronenzeste
Natürlich haben wir passend zu den Windspiel Premium Dry Gin das hauseigene Tonic Water verkostet, welches laut dem Hersteller perfekt auf den Gin abgestimmt sein sollte. Das Windspiel Tonic Water an sich, ist ein sehr mildes Tonic Water welches auch nicht zu süß ist. Die Bitternoten und die Zitrusnoten sind sehr gut abgestimmt und ebenfalls nicht zu aufdringlich. Also insgesamt ein sehr gutes Tonic-Water für komplexe Gins, bei denen man ein zurückhaltendes Tonic Water benötigt. In der Kombination mit dem Windspiel Premium Dry Gin und einer Zitronenzeste, kommen die Eigenheiten des Gins wie erwartet sehr gut zur Geltung, begleitet von einer angenehmen Frische. Zu Beginn dominieren die Wacholderaromen und Zitrusaromen, mit einen kräutrigen und pfeffrigen Beiklang. Später kann man auch subtile florale Aromen wahrnehmen.
Fakten zum Windspiel Premium Dry Gin
Auf Vulkanerde reifen Kartoffeln die eigens für die Herstellung des Windspiel Premium Dry Gins angebaut werden. Die Kartoffeln werden zu einer Maische verarbeitet und die Stärke in Zucker umgewandelt. Nach der alkoholischen Gärung und einer 3-fachen Destillation, erhält man ein sehr feines Kartoffeldestillat. Dieser Grundalkohol wird einzeln mit den verschiedenen Botanicals vermählt. Neben Wacholder, werden auch Koriander, Zimt, Ingwer, Lavendel und weitere Botanicals verwendet. Nach der Mazeration die sogar mehrere Wochen andauern kann, werden die einzelnen Mazerate destilliert und gelagert. Erst jetzt werden die einzelnen Destillate verblendet und auf Trinkstärke herabgesetzt. Diese aufwändigen Schritte machen den Windspiel Premium Dry Gin zu einen komplexen und weichen Gin. Man findet deutliche herbe Wacholdernoten, leichte pfeffrige Noten, eine angenehme Zitrusnote und auch kräutrige Aromen.
In unseren Shop kannst du den Windspiel Premium Dry Gin bestellen und damit unsere Arbeit unterstützen.
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