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Swimming Pool Cocktail

Swimming Pool Cocktail


Der fruchtige, cremige und süße Swimming Pool Cocktail, lässt sich einfach zubereiten und durch den blauen Farbverlauf macht sich dieser Drink auch optisch ganz gut auf jeder Cocktailparty. Geschmacklich und durch die verwendeten Zutaten erinnert dieser Drink an eine Pina Coalda.




Zutaten:

  • 3 cl Wodka
  • 3 cl weißer Rum
  • 2 cl süße Sahne
  • 2 cl Cream of Coconut
  • 2 cl Curacao blue (zum floaten)
  • Ananassaft (zum auffüllen)





Zubereitung:

  1. Alle Zutaten bis auf die blue Curacao in einen Shaker geben, den Shaker zuvor etwa halb voll mit Eiswürfeln auffüllen und 20 Sekunden shaken.
  2. In ein Becherglas auf Chrushed Ice (etwa bis zur Hälfte gefüllt) abseihen. Anschließend die blue Curacao langsam einfließen lassen(floaten).
  3. Mit einem Barlöffel wird das Floaten etwas einfacher, hierbei lässt man die blue Curacao langsam den Barlöffel runterlaufen, so dass ein schöner blauer Farbverlauf entsteht.
  4. Üblicherweise wird der Glasrand mit einer Stielkirsche und einer Ananasscheibe garniert. Man kann ebenfalls auch ein Hurricaneglas verwenden.
weitere Cocktailrezepte

Wissenswertes

Der Swimmingpool verdankt seinen Namen wohl der blauen Färbung. Das Rezept des Swimming Pool Cocktails wurde 1984 von Charles Schumann zum ersten Mal veröffentlicht, er mixte diesen Drink aber bereits seit 1979 in seiner Bar.

Der Swimming Pool Cocktail gehört zur Gruppe der Coladas und ist verwandt mit der Pina Colada, die auch durch Charles Schumann in Deutschland berühmt wurde.

Der wesentliche Unterschied zur Pina Colada ist die Verwendung von Wodka und blue Curacao.
Bitte verwechseln sie nicht Cream of Coconut mit Kokosnussmilch, denn die Cream of Coconut hat eine butterartige Konsistenz und wird aus gepressten und gesüßten Kokosnussfleisch hergestellt und ist deutlich geschmacksintensiver.

Der Swimming Pool Cocktail ist heute auf praktisch jeder Barkarte zu finden und wer mag kann auch gern die Geburtsstätte die Schumann`s Bar in München besuchen.

Für den alkoholfreien Swimming Pool Cocktail wird Blue Curacao Sirup verwendet und der Wodka und der Rum weggelassen.

Quellen:

  • Schumann’s Barbuch. 1. Auflage. Collection Rolf Heyne, München 1984,

Swimming Pool Cocktail
Zubereitungszeit:1 Minute
Von ,
07. September 2013

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