Bombay Crushed

Ein Bombay Crushed erinnert durch seine Zubereitung ein bisschen an die Caipirinha. Der Bombay Crushed wird üblicherweise mit Bombay Saphhire zubereitet, es kann aber auch ein anderer Gin verwendet werden.

Zutaten:

• 6 cl Bombay Saphhire
• 3 Kumquats
• 3 BL weißer Rohrzucker
• 2 cl frisch gepresster Limettensaft

Zubereitung:

1. Die Kumquats werden mit einen Messer halbiert und in ein Becherglas gegeben.
2. Mit einem Muddler werden die Kumquats angedrückt.
3. Nun gibt man mit einen Barlöffel den weißen Rohrzucker dazu und füllt das Glas halb voll mit Crushed Ice.
4. Jetzt werden alle weiteren Zutaten dazu gegeben und mit einen Barlöffel wird der Bombay Crushed gerührt.
5. Das Glas randvoll mit Crushed Ice füllen, mit Kumquats dekorieren und ein Trinkhalm dazu geben.