Der Kentucky Breakfast ist ein kräftiger Shortdrink auf Basis von Bourbon Whiskey und Erdnussbutter.
Zutaten:
- 4 cl Erdnussbutter-Bourbon*1)
- 1 cl Cointreau
- 1 cl Zuckersirup
- 1 dash Chocolate Bitters
Zubereitung:
- Man gibt den Erdnuss-Bourbon, den Cointreau, einen Spritzer Chocolate Bitters und den Zuckersirup in einen Boston-Shaker auf Eiswürfel.
- Mit einen Barlöffel entnimmt man die Erdnussbutter und gibt diese ebenfalls in den Shaker.
- Kräftig shaken und in einen Tumpler auf Eiswürfeln doppelt abseihen.
- Etwas Kakaopulver über den Drink streuen und mit einer Zitronenzeste dekorieren.
Wissenswertes
Der Kentucky Breakfast ist eine Eigenkreation, den Zuckersirup für diesen Drink kann man auch einfach selber herstellen. Einfach 1 kg Zucker mit 1 Liter Wasser etwa 30 min leicht aufkochen und in Flaschen abfüllen.
*1)Herstellung Erdnussbutter-Bourbon
1 El Erdnussbutter mit 0,7 l Bourbon Whiskey in einen Blender geben und durchmixen. Alles in ein Gefäß geben und über Nacht in den Tiefkühler stellen. Am nächsten Tag in eine saubere Flasche mit einen Kaffeefilter sieben.
Kentucky Breakfast
Zubereitungszeit: 1 Minute
Von Christian Granert,
18. Januar 2015
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