Silk Road

Heute präsentiere ich euch den Silk Road Cocktail, ein perfektes Zusammenspiel zwischen London Dry Gin, fruchtigen Quittengelee, würzigen Kardamom und frischen Zitronensaft. Der Name Silk Road soll eine Anspielung auf die bis zum 13 Jahrhundert sehr bedeutende Seidenstraße sein, auf der zwischen Europa und Asien Seide, Gewürze und andere Waren getauscht und gehandelt wurden. Die europäische Quitte und Kardamom aus Indien und den heutigen Irak soll diesen historischen Meilenstein unterschreichen.

Zutaten:

• 5 cl London Dry Gin
• 2 cl Zitronensaft frisch gepresst
• 2 BL Quittengelee
• 3 Kapseln grüner Kardamom

Zubereitung:

1. Die Kardamom-Kapseln in einen Shaker geben und mit einen Muddler andrücken.
2. Mit einen Barlöffel das Quittengelee dazu geben. Der Barlöffel sollte dabei gehäuft sein.
3. Der Gin und der frisch gepresste Zitronensaft kommt ebenfalls in den Shaker.
4. Den Shaker mit Eiswürfeln auffüllen und schließen.
5. Kräftig shaken und in einen Tumbler auf frische Eiswürfel doppelt abseihen.
6. Mit einer Zitronenzeste dekorieren.