Orange & Thyme Daiquiri

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Der Orange & Thyme Daiquiri ist eine Abwandlung des klassischen Daiquiris. In diesen Drink vereinen sich frischer Thymian, gereifter Rum und englische Bitter-Orangenmarmelade. Eine geschmacksintensive Kombination, mit der man gut mit gereiften Rum experimentieren kann.


Zutaten:

  • 5 cl gereifter Rum z.B. Gosling Black Seal
  • 2 BL bittere Orangenmarmelade
  • 2 cl Limettensaft frisch gepresst
  • 1 cl Zuckersirup
  • 2 Zweige Thymian





Zubereitung:

  1. Die Thymianzweige mit der flachen Hand anschlagen und in einen Shaker geben.
  2. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und mit einem Barlöffel die bittere Orangenmarmelade dazu geben.
  3. Alle weiteren flüssigen Zutaten dazu geben und kräftig shaken.
  4. In eine vorgekühlte Martinischale doppelt abseihen und dekorieren z.B. mit einer Orangenzeste und Thymian.
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Wissenswertes

Beim Originalrezept im Cocktailian wird z.B. kein Zuckersirup verwendet, dass macht diese Daiquirivariante aber etwas flach. Man sollte die Zuckerquelle und die Säure der Limette ggf. etwas an den verwendeten Rum und Bitter-Orangenmarmelade anpassen.
Quellen:

  • Cocktailian – Das Handbuch an der Bar

Orange & Thyme Daiquiri
Zubereitungszeit:1 Minute
Von ,
02. November 2014