Zutaten:
- 5 cl Wodka
- 3 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
- 3 cl Guavensirup
- 1-2 Stängel Salbei
- 1 Vollei
- Soda
Zubereitung:
- Den Wodka, Zitronensaft, Guavensirup, Salbei auf Eis in einen Bostonshaker geben und ein Ei aufschlagen und ebenfalls dazu geben.
- Den Bostonshaker schließen und 20 Sekunden shaken, den Inhalt in ein Highballglas doppelt abseihen und mit Soda auffüllen.
- Als Deko kann man eine Zitronenzeste und Salbei verwenden.
Wissenswertes
Beim Salvia Royal handelt es sich um einen etwas verspielten Fizz-Cocktail, die Endung “Royal” ist eine Anspielung auf die Fizz-Gruppe mit Verwendung von Eiweiß und Eigelb. Dieser Cocktail ist erfrischend und angenehm durch die Süße von Guavensirup und der Säure von frisch gepressten Zitronensaft ausbalanciert.
Salvia Royal Cocktail
Zubereitungszeit: 1 Minute
Von Christian Granert,
27. Mai 2014
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