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Mexican Standoff

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Zutaten:

  • 5 cl Tequila 100 % Agave
  • 2 cl Agavennektar
  • 1 cl Limettensaft
  • 1 TL rosa Pfeffer
  • Pink-Grapefruit-Limonade-Espuma




Zubereitung:

  1. Alle Zutaten bis auf die Espuma, auf Eiswürfeln shaken und in eine vorgekühlte Martinischale abseihen. Die Pink-Grapefruit-Limonade-Espuma aufspritzen und mit rosa Pfeffer dekorieren.
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Wissenswertes

Für die Pink-Grapefruit-Limonade-Espuma, wird ein Sahnesyphon mit Pink-Grapefruit-Limonade gefüllt (z.B. Paloma) bei 400 ml etwa 2 BL Pro Espuma dazu geben. Ein Eiswürfel wird in den Syphon gegeben und der Syphon wird verschlossen. Nun kräftig schütteln bis der Eiswürfel geschmolzen ist und mit CO2 unter Druck setzen.

Mexican Standoff
Zubereitungszeit: 1 Minute
Von ,
12. Oktober 2013

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