Zutaten:
- 5 cl Tequila 100 % Agave
- 2 cl Agavennektar
- 1 cl Limettensaft
- 1 TL rosa Pfeffer
- Pink-Grapefruit-Limonade-Espuma
Zubereitung:
Wissenswertes
Für die Pink-Grapefruit-Limonade-Espuma, wird ein Sahnesyphon mit Pink-Grapefruit-Limonade gefüllt (z.B. Paloma) bei 400 ml etwa 2 BL Pro Espuma dazu geben. Ein Eiswürfel wird in den Syphon gegeben und der Syphon wird verschlossen. Nun kräftig schütteln bis der Eiswürfel geschmolzen ist und mit CO2 unter Druck setzen.
Mexican Standoff
Zubereitungszeit: 1 Minute
Von Christian Granert,
12. Oktober 2013
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